Mąka jęczmienna
Składniki:
- 100 g kaszy jęczmiennej grubej
Kaszę miksujemy ja to robię za pomocą Thermomix czas 1 min/obr.10 – można kaszę zmielić np w młynku do kawy lub blenderem. Mąkę taką wykorzystałam do wypieku chleba na zakwasie. Przepis tutaj.
Dobrym sposobem na mielenie wszelkich kasz jest młynek żarnowy. Osobiście mam taki w formie przystawki do maszynki do mięsa i sprawdza się rewelacyjnie 🙂